طريقة المهلبيه الكويتيه على أصولها بالخطوات

طريقة المهلبيه الكويتيه على أصولها بالخطوات يعتبر طبق الحلويات على موائد شهر رمضان المبارك من الأطباق الرئيسية، حيث يحتاج الصائم إلى تناول كميات معتدلة من السكريات كي تمد جسده بالطاقة اللازمة والتي فقدها أثناء الصيام في ساعات النهار، ومن خلال هذه السطور التي يقدمها موقع ويكي الكويت سيتم تقديم طَريقة المهَلبيه الكُويتيه عَلى أصُولها بالخَطوات.

طريقة المهلبيه الكويتيه على أصولها بالخطوات

تعتبر حلوى المهَلبية الكويتية، أو كما تدعى المحلبية الكويتية أحد أطباق الحلويات الشعبية المشهورة في دولة الكويت، إذ تتميز هذه الحلوى بإضافة لب شجرة المحلب، وتحتوي المحلبية الكويتية على السكريات اللازمة، وعلى جزء من البروتينات أيضًا، ومن الجدير بالذكر هنا أن هذا الطبق الرمضاني تتنوع أسماءه في الوطن العربي، حيث يسمى في مصر مهلبية، أما في سوريا تسمى محلاية، بينما تسمى في دولة الكويت المحلبية، وفيما يلي المكونات، وطريقة الصنع:

اقرأ أيضًا: طريقة عمل الجريش الكويتي بالدجاج

مكونات المهلبيه الكويتيه

تحتاج ربة المنزل في صنع حلوى المهلَّبية الكوُيتية على أصُولها إلى المقادير التالية:

• أربعة أكواب من الحليب.
• أربع ملاعق كبيرة من النشاء.
• أربع ملاعق كبيرة من السكر، (ويمكن زيادة الكمية حسب الرغبة).
• ملعقة صغيرة من المحلب المطحون ناعم.
• ملعقة كبيرة من ماء الورد.
• ملعقة صغيرة من الهيل.
• كمية مناسبة من الفستق من أجل التزيين، ويمكن استبداله بالمكسرات المفضلة مثل اللوز، أو يمكن وضع جوز الهند المبشور.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل قبوط كويتي

خطوات تحضير المهلبيه الكويتيه 

لصنع حلوى المهلَّبية الكويتية على أصولها، يجب اتباع الخطوات التالية:

• إذابة النشاء في الحليب.
• خلط الحليب والسكر في إناء.
• وضع إناء مزيج السكر والحليب على نار متوسطة الشدة.
• التحريك باستمرار حتى بدء عملية الغليان.
• إضافة الحليب مع ضرورة التحريك بشكل مستمر.
• إضافة كلٍ من:
  • المحلب.
  • الهيل.
  • ماء الورد.
• التحريك المستمر حتى الحصول على قوام ثقيل نسبيًا.
• سكب المزيج في أكواب زجاجية.
• تزيين وجه المهلبية الكويتية بالفستق، أو جوز الهند المبروش، وتصبح جاهزة للتقديم.

وبهذا القدر من الحديث، نكون قد وصلنا إلى ختام المقال، بعد أن تم إيضاح طَريقة المهلَبيه الكُويتيه على أصُولها بالخَطوات التفصيلية، بالإضافة إلى الحديث عن فوائد أطباق الحلوى في شهر رمضان الفضيل.